SMAN I Nagawutung Unjuk Inovasi: VCO Karya Siswa Paling Diminati di Pameran Hardiknas

petrus togo — Fri, 02 May 2025 16:12:35 +0000

FK – Kepala SMAN I Nagawutung Patrisius Beyeng, S.Pd Saat ini memetik pikiran Para Guru dan anak-anak dari Kopetensi pada Profil VCO dalam berwirausaha.

Pajangan VCO…SMAN I Nagawutung

Hikmah Pendidikan Proyek Profil Pelajar Pancasila: Menggali Potensi Generasi Muda Lewat Ekspo Lembata Pameran EKSPO SMK, SMA, dan SLB se-Kabupaten Lembata yang diikuti oleh 18 sekolah menjadi momentum penting bagi dunia pendidikan, termasuk bagi SMAN I Nagawutung. Melalui produk Virgin Coconut Oil (VCO), para siswa tidak hanya menampilkan hasil karya prakarya, tapi juga mewujudkan nilai-nilai Profil Pelajar Pancasila dalam bentuk nyata.

Makna VCO bagi Pendidikan

Penerapan Ilmu dalam Kehidupan Nyata
Proyek pembuatan VCO menunjukkan bagaimana pelajaran teori (kimia, biologi, dan prakarya) dapat diintegrasikan dalam praktik nyata, membuat siswa memahami bahwa ilmu pengetahuan memiliki manfaat praktis dan aplikatif.
Penguatan Pendidikan Berbasis Proyek (Project-Based Learning)
VCO menjadi contoh konkret pembelajaran berbasis proyek yang mendorong siswa untuk aktif, kreatif, dan bertanggung jawab terhadap proses serta hasil pembelajaran mereka.
Pengembangan Jiwa Wirausaha
Melalui produksi VCO, siswa dikenalkan pada konsep kewirausahaan: mulai dari produksi, pengemasan, hingga promosi produk. Ini mendorong semangat enterpreneurship sejak dini.
Pelatihan Keterampilan Hidup (Life Skills)
Pembuatan VCO mengajarkan berbagai keterampilan penting, seperti kerja sama tim, ketelitian, kebersihan, dan manajemen waktu. Semua ini merupakan soft skill penting dalam kehidupan dan dunia kerja.
Pelestarian Kearifan Lokal
VCO menggunakan bahan lokal (kelapa) dan teknik tradisional yang disesuaikan dengan ilmu modern. Ini menumbuhkan rasa bangga terhadap potensi daerah dan mendorong pelestarian budaya lokal dalam bentuk inovatif.
Meningkatkan Rasa Percaya Diri dan Apresiasi Diri
Melalui pameran dan tanggapan positif dari pengunjung, siswa merasa dihargai atas karya mereka. Hal ini memperkuat motivasi belajar dan kepercayaan diri.

Dalam rangka memperingati Hari Pendidikan Nasional, SMAN I Nagawutung ikut ambil bagian dalam pameran pendidikan yang melibatkan 17 sekolah lainnya.

Dari berbagai stan yang ada, stan SMAN I Nagawutung berhasil menjadi magnet utama pengunjung berkat karya inovatif siswa berupa Virgin Coconut Oil (VCO) hasil prakarya kelas.

Dipandu oleh guru prakarya, Bapak Yohanes Namang, siswa berhasil memproduksi VCO melalui berbagai metode—pemanasan, fermentasi, dan sentrifugasi—yang semuanya mengedepankan kualitas dan keamanan. Bahan dasar yang digunakan berasal dari kelapa tua pilihan, melalui proses ekstraksi santan, pemisahan lapisan, hingga penyaringan dan pengemasan yang higienis.

Yohanes Namang menguraikan bahan dasar dan apa manfaat VCOPembuatan VCO (Virgin Coconut Oil) dapat dilakukan dengan beberapa metode, seperti fermentasi, pemanasan, atau sentrifugasi. Secara umum, prosesnya melibatkan ekstraksi santan dari kelapa, kemudian dipisahkan menjadi lapisan minyak, blondo, dan air. Minyak kemudian dipanaskan, disaring, dan dikemas.

Langkah-langkah Pembuatan VCO:

1. Persiapan Bahan Baku: Kelapa tua yang baik diambil dagingnya dan diparut. Parutan kelapa dicampur dengan air bersih dan diperas untuk menghasilkan santan.

2. Pembuatan Santan: Santan yang dihasilkan didiamkan agar terjadi pemisahan menjadi lapisan krim (bagian yang akan digunakan untuk VCO) dan skim.

3. Pemanasan (Pilihan 1): Krim santan dipanaskan pada suhu tertentu hingga terbentuk minyak dan blondo. Minyak dan blondo dipisahkan, kemudian minyak didinginkan dan disaring.

4. Fermentasi (Pilihan 2): Krim santan difermentasi dengan bantuan ragi atau enzim. Proses fermentasi menyebabkan pembentukan lapisan minyak, blondo, dan air.

Banyak pengunjung mengapresiasi keaslian rasa dan aroma alami dari VCO buatan siswa. Tak hanya memamerkan hasil, stan ini juga menyuguhkan edukasi tentang proses produksi dan manfaat VCO untuk kesehatan.

Pencapaian ini menunjukkan bahwa inovasi siswa di bidang prakarya bisa menjadi produk nyata yang memiliki nilai jual dan edukatif tinggi.

SMAN I Nagawutung membuktikan bahwa pembelajaran berbasis proyek mampu membangkitkan semangat wirausaha dan kreativitas di kalangan pelajar. VCO bukan sekadar produk, tapi hasil nyata dari pembelajaran kontekstual dan kolaboratif.(Hans Koban)

Pembuatan VCO – Fakta Hukum Lembata

SMAN I Nagawutung Unjuk Inovasi: VCO Karya Siswa Paling Diminati di Pameran Hardiknas