Luar Biasa Peserta Didik SD Katolik Maumere 2  Diajarkan Pembuatan Makanan Lokal “Kolemoe”

Waktu itu emas dan berharga brilian namun, seiring dengan perjalanan pendidikannya  peserta didik juga diharapkan dapat memiliki semangat yang kuat untuk melestarikan dan memperkenalkan pangan lokal yang menjadi salah satu kekahasan lokal.

Sekolah Dasar Katolik (SDK) Maumere 2 mengutamakan  berlandaskan pada nilai-nilai Pancasila, serta mengintegrasikannya dalam setiap kegiatan yang mereka lakukan.

Jiwa itu sedang menghayal mimpi adonan namun raga itu harus membangun potensi mimpi jadi Kolemoe. Oleh karena itu, Cara pengolahan kolemoe dimana beras ditumbuk menjadi tepung halus. Kemudian tepung beras diolah sampai menjadi Kolemoe yang tertera pada foto atau gambar.

Tema pangan lokal Kolemoe yang diangkat dalam projek merupakan salah satu dari tujuh tema yang dirumuskan dalam Naskah Profil Pelajar Pancasilanya itu“KearifanLokal”dengan topik“Pembuatan Makanan Lokal Kolemoe”.

Pada projek ini pengolahan pangan lokal difokuskan pada pembuatan Kolemoe dengan mempertimbangkan bahwa sebagian besar peserta didik telah mengamati dan mengetahui pembuatan Kolemoe.Projek ini dibuat agar dapat membentuk peserta didik dengan karakter Pancasila yang mengenal, menghargai dan melestarikan makanan lokal Sikka.

Ingatlah Sahabat Merdeka Belajar.. “Remember, being smart is difficult, but learning is young if you have a conscience..( Ingat Cerdas itu Sulit namun belajar itu muda jika ada Hati Nurani..)” (Emanuel Ola Roning/Red Rrr.)